Le plaisir de déguster

Diplômé Sommellier-Conseil
de l'université du Vin
WSET2 / ELVS3

Olivier DELORME

Journaliste Viticole
Formateur Coach en Vins
Animations Evénementielles
Caviste E-commerce

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Bourgogne rouge

Nouveauté

AOP Hautes-Côtes de Beaune Domaine Mazilly Lieu-Dit La Dalignère 2021

Cépage : Pinot Noir

Robe rouge clair. Nez fin, sur la cerise, les fruits des bois, boisé vanillé. Bouche très souple, suave, déjà fondu. Le boisé accompagne parfaitement le fruit. Une cuvée d'une grande élégance.

Température de service : 15°/16°

Accords : Gibier, Viande grillée ou braisé, Viande blanche

A boire dès maintenant à d'ici 10 ans

AOP Pommard Domaine Mazilly Lieu-dit Les Noizons 2019

Cépage : Pinot noir

Un Pommard charmeur. Nez de petits fruits rouges et noirs (cassis, griottes) et d'épices. Bouche élégante, dotée d'une belle ampleur et d'une structure très fine.

Accords mets-vins : gibiers à plumes & à poils, viandes rôties.

Température de service : 16/18°

Durée de garde : A boire dès maintenant à d'ici 15 ans