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Le plaisir de déguster
Olivier DELORME
Journaliste Viticole
Formateur Coach en Vins
Animations Evénementielles
Caviste indépendant
La Cave
Bénéficiez des mêmes prix que chez le vigneron !
Raphaël SIMONIN
Animations événementielles
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Nuits-Saint-Georges premier Cru Les Porêts saint Georges Domaine Dubois 2022
Cépage : Pinot noir
Jeune, il déploie une gamme aromatique sévère : écorce de chêne, prunelle, réglisse. Après quelques années de bouteille, il nous dévoile sa finesse des nuances caramélisées, café torréfié adoucissent son caractère, qui est souligné par des notes de cuir frais, fourrure et viande fumée.
Accords mets-vins : des gibiers marinés ou rôtis, des viandes rouges fortes, grillées ou rôties, par exemple un tournedos aux morilles et des fromages à saveur moyenne.
Température de service : 16/18°
Durée de garde : A boire dans 3 ans à d'ici 25 ans
