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Cépage : Gamay à jus blanc
Un juliénas ample et typé, aux arômes de fruits rouges mûrs (cerise, cassis) alliés à des notes épicées. En bouche, beaucoup de gras et de matière.
Accords mets-vins : viandes rouges, coq au vin, volailles en sauce
Température de service : 14/15°
Durée de garde : A boire dès maintenant à d'ici 8 ans
Cépage : Gamay
Robe rouge cerise. Nez gourmand, de frutis rouges (fraise des bois, framboises), touche violette. Bouche souple, ronde, génereuse sur les parfums. Tanins mûrs, finale finement épicée. Un Moulin à Vent de caractère.
Température de service : 14° / 15°
Accords Mets / Vins : Viande blanche grillée, Charcuterie de Montagne
Durée de garde : Maintenant à d'ici 10 ans
Journaliste viticole
Diplômé Sommelier-Conseil
de l'Université du Vin
5, rue de la Vallée
28130 CHARTRAINVILLERS
Tél.: 02 37 32 35 83
Mobile : 06 08 65 46 80
E-mail :
contact@olivier-delorme.fr
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