Olivier DELORME

Formateur et coach en vins depuis plus de 20 ans, diplômé sommelier-conseil de l’Université du vin de Suze la Rousse, certifié WSET et EVS (diplôme en vins et spiritueux français), détenteur d’un certificat professionnel d’analyse sensorielle, participant à des comités de dégustations de guides et magazines de vins, formateur ambassadeur auprès du Bureau des Vins de Bourgogne, chroniqueur radio sur Nostalgie + Belgique, formateur qualifié auprès de Prodegustation depuis 2015.

J’enseigne le plaisir de la dégustation et la connaissance des vins, des terroirs, de l’histoire viticole avec pour objectif « apprendre et comprendre le vin dans la bonne humeur, sans désacraliser le vin mais le rendre le plus accessible possible à tous les néophytes amateurs. »

Raphaël SIMONIN

Après quelques années à prendre des cours avec Olivier, il m’est venu l’envie de devenir formateur et coach en vins.

Depuis 2021, je continue mon apprentissage et à développer mes connaissances sur le sujet. Passionné de vins et de gastronomie, je développe toute une gamme de soirées, d’évènements autour du partage du terroir ou des accords mets & vins.

Partenaire de domaines de mariage, de château ou d’évènements autour des produits vinicoles français. Je propose également des dégustations en anglais pour la clientèle étrangère.

Comme dirait Jean Cocteau « Rien n’est plus sérieux que le plaisir »