Olivier DELORME

Formateur et coach en vins depuis plus de 20 ans, diplômé sommelier-conseil de l’Université du vin de Suze la Rousse, certifié WSET et EVS (diplôme en vins et spiritueux français), détenteur d’un certificat professionnel d’analyse sensorielle, participant à des comités de dégustations de guides et magazines de vins, formateur ambassadeur auprès du Bureau des Vins de Bourgogne, chroniqueur radio sur Nostalgie + Belgique, formateur qualifié auprès de Prodegustation & Degust'Emoi depuis 2015, responsable Oenotourisme et Evenementiel du Domaine de la Bouche du Roi.

J’enseigne le plaisir de la dégustation et la connaissance des vins, des terroirs, de l’histoire viticole avec pour objectif « apprendre et comprendre le vin dans la bonne humeur, sans désacraliser le vin mais le rendre le plus accessible possible à tous les néophytes amateurs. »

Raphaël SIMONIN

Après quelques années à prendre des cours avec Olivier, il m’est venu l’envie de devenir formateur et coach en vins.

Depuis 2021, je continue mon apprentissage et à développer mes connaissances sur le sujet. Passionné de vins et de gastronomie, je développe toute une gamme de soirées, d’évènements autour du partage du terroir ou des accords mets & vins.

Partenaire de domaines de mariage, de château ou d’évènements autour des produits vinicoles français. Je propose également des dégustations en anglais pour la clientèle étrangère.

Comme dirait Jean Cocteau « Rien n’est plus sérieux que le plaisir »