Le plaisir de déguster

Olivier DELORME

Journaliste Viticole

Formateur Coach en Vins

Animations Evénementielles

Caviste indépendant

La Cave

Bénéficiez des mêmes prix que chez le vigneron !

Raphaël SIMONIN

Animations événementielles

Caviste indépendant

Repas Œnologique à Versailles

NOUVEAU

LE PLAISIR DE DEGUSTER vous accueille pour des repas oenologiques. Une soirée originale autour de grands vins et de mets. De l'apéritif jusqu'au dessert, accompagnés et commentés de 6 vins

sélectionnés par Olivier Delorme en harmonie avec les mets.

Principe : Une soirée dédiée à la découverte des goûts et saveurs de nos terroirs

Repas Oenologique Gastronomique autour d'un vignoble

Lieu : Le Cuisinaire du Roi
Place du Marché à Versailles
Début de la soirée : 19h00

Nombre de personne minimum : 8
Nombre de personne maximum : 10

En association avec le Cuisinaire du Roi, place du Marché à Versailles, dans un cadre familial & convivial, je vous propose un repas oenologique 1 plat 1 vin autour d'un vignoble, de l'apéritif au fromage + digestif soit 6 vins.

Tarif : 110,00 € TTC par personne.

Programme 1er semestre 2024

jeudi 25 janvier 2024 : Vins & Mets d'Alsace (Complet)
jeudi 28 mars 2024 : Vins & Mets de la Vallée du Rhône (Complet)
Jeudi 06 juin 2024 : Vins & Mets Provence

Soirée Vins Mets Champagne

Menu :

Vol au vent gambas et st Jacques
Risotto au poulet cajun
Fromages

Soirée Vins Mets Bourgogne

Menu :

Velouté de champignons au lard fumé et chips de lard
Carré de chevreuil, réduction de vin chaud, poêlée de champignons et pommes de terre rissolées
fromages

Soirée Vins Mets Bordeaux

Menu :

Entrée : pastilla cœur d’artichaut et foie gras poêlé
Plat : Entrecôte sauce béarnaise, grenailles sautées au thym et ail
Fromages

Soirée Vins Mets Provence

Menu :

Entrée :Tourte aux Poissons
Plat : Estouffade de Boeuf
Fromages

Soirée Vins Mets Alsace

Menu :

Entrée : Terrine de Lapin
Plat : Ballotine de volaille, créme blanche et champignons
Fromages

Soirée Vins Mets Vallée du Rhône

Menu :

Entrée : Soufflé au brochet
Plats : Etouffade de Boeuf à la Rhodannienne
Fromages

Minimum d'inscrits pour maintenir la soirée : 8 personnes, maximum 10 personnes
Prix public : 110 euros
Repas proposés à des CE, Associations, entreprises, groupes, amis, repas de famille...
Soirées privatives

Renseignements & inscriptions :
contact@olivier-delome.fr ou 06 08 65 46 80

Pour tous renseignements et inscriptions