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Le plaisir de déguster
Olivier DELORME
Journaliste Viticole
Formateur Coach en Vins
Animations Evénementielles
Caviste indépendant
La Cave
Bénéficiez des mêmes prix que chez le vigneron !
Raphaël SIMONIN
Animations événementielles
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AOP Clos de Vougeot grand cru Domaine Dubois Cuvée 2022
Cépage : Pinot noir
Vins harmonieux, racés, élégants, à la couleur d’un rouge profond. Ils se font remarquer par leur bouquet à l’intensité aromatique exceptionnelle où se mêlent des parfums concentrés de fruits rouges et noirs (cerises, mûres, cassis), de sous-bois, de violette et, avec l’âge, de fourrure (ventre de lièvre et musc)
Accords mets-vins : viandes rouges rôties ou en sauce, un faisan rôti, un cuissot de sanglier ou un gigot de chevreuil, un chapon, des grives en cocotte et des fromages faits à point mais pas trop forts : Camembert, Brillat-Savarin, Cîteaux.
Température de service : 16/18°
Durée de garde : A boire dès maintenant à d'ici 25 ans - apogée autour de 15 années
