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Le plaisir de déguster
Olivier DELORME
Journaliste Viticole
Formateur Coach en Vins
Animations Evénementielles
Caviste indépendant
La Cave
Bénéficiez des mêmes prix que chez le vigneron !
Raphaël SIMONIN
Animations événementielles
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AOP Pouilly-Fuissé Domaine Gaillard 1er cru Les Crays 2023
Nez : Subtil et délicat, avec ses notes poivrées et d’herbes coupées, le tout sur un fond minéral rappelant le silex.
Bouche : L’attaque est grasse avec une touche légèrement pimentée. La suite est plus tendue pour monter en puissance sur le final, avec du beurre frais, des épices et une grande minéralité.
Accord mets et vins : Crustacés, langouste, poulet à la crème, foie gras…
La parcelle Les Crays fait partie des futures 1er cru de l'AOP Pouilly-Fuissé (1er millésime en 1er cru 2020)
