Olivier DELORME
Journaliste viticole
Diplômé
Sommelier-Conseil
de l'Université du Vin
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AOC Châteauneuf du Pape Domaine du Galet des Papes Cuvée Tradition 2005
Cépages principaux : Grenache, syrah, mourvèdre
Robe : Rouge grenat intense. Nez puissant, mêlant fruits mûrs (cassis, cerise), épices douces et condiments (olive noire). Bouche explosive, mariant corpulence et élégance. Les tanins sont fins, la matière ample et le fruit très persistant. Un modèle de Châteauneuf dans un grand millésime.
Accords mets-vins : Gibiers à poil et à plume, viande en sauce.
Température de garde : 16/18°
Durée de garde : à boire dès maintenant à d'ici 20 ans
