Olivier DELORME
Journaliste viticole
Diplômé
Sommelier-Conseil
de l'Université du Vin
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Tous nos vins
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Loire blanc
AOC Chinon Château de Ligré Cuvée 2010
Cépage : Chenin
Robe or pâle. Nez d'agrûmes, d'abricot et de fleurs blanches. Bouche friande, croquante de fruits acidulés. La fraîcheur possède une belle présence.
Accords mets-vins : Charcuterie, fromage de chèvre, poissons, viande blanche
Température de service : 8/9°
Durée de garde : A boire dès maintenant à d'ici 5 ans
AOC Muscadet Sèvre & Maine sur Lie Manoir de la Grelière Vieilles Vignes 2009
Cépage : Melon de Bourgogne
Un muscadet structuré, harmonieux et rond. Le bouquet est riche (agrumes, fruits blancs), la fraîcheur remarquable.
Accord mets-vins : Poissons crémés, fruits de mers, tourte aux fromages, apéritif
Température de service : 9/10°
Durée de garde : A boire dès maintenant juqu'à 5 ans
AOC Sancerre Domaine de la Voltonnerie Cuvée 2010
Cépage : Sauvignon
Robe or pâle. Nez typé, minéral et fruité (agrûmes). Bouche ample, d'une belle fraîcheur qui met en valeur des arômes complexes et friands. Beau Sancerre.
Accords mets-vins : Crustacés, poissons, fromage de chèvre
Température de service : 8/9°
Durée de garde : A boire dès maintenant à d'ici 5 ans
