Olivier DELORME
Journaliste viticole
Diplômé
Sommelier-Conseil
de l'Université du Vin
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AOC Rivesaltes Domaine de Rancy Cuvée 1996
Cépage : Maccabeu
Robe tuilée, superbe. Nez riche, de tabac, d'écorce, de cacao, de noix fraîche. Bouche ample, dense, pleine. Les parfums s'expriment longuement. Un vin hors norme.
Accords mets-vins : chocolat, fromages, foie gras, digestif (cigare).
Température de service : 14/15°
Durée de garde : Toute une Vie...
