Apprendre le vin

La dégustation permet une ouverture des sens et une approche ludique du vin. Aujourd'hui, le vin n'est plus un produit de consommation courante, il est une source de découverte et de plaisir.

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IGP Catalan Domaine de Rancy Cuvée Carignan 2015

Vin issu de l'Agriculture Biologique

Cépage Carignan

Robe concentrée. Nez très expressif, évoquant la garrigue, le zan, les condiments, les fruits noirs confiturés. Bouche ample, puissante, structurée. Remaquable équilibre des parfums. A découvrir d'urgence.

Accords mets-vins : Tajine, Couscous, Gibier

Température de service : 14/15°

Durée de garde : à boire dès maintenant à d'ici 10 ans

Olivier DELORME

Journaliste viticole
Diplômé Sommelier-Conseil
de l'Université du Vin

5, rue de la Vallée
28130 CHARTRAINVILLERS

Tél.: 02 37 32 35 83
Mobile : 06 08 65 46 80
E-mail :
contact@olivier-delorme.fr

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