Olivier DELORME
Journaliste viticole
Diplômé
Sommelier-Conseil
de l'Université du Vin

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Tous nos vins

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Roussillon rouge

AOC Côtes du Roussillon-Villages Domaine de Rancy Cuvée 2013

AOC Côtes du Roussillon-Villages Domaine de Rancy Cuvée 2013

Vin issu de l'Agriculture Biologique

Médaille d'or aux concours des vins biologiques

Cépages : Grenache / Carignan / Mourvèdre

Robe sombre, reflets grenat. Nez méditerranéen, mêlant garrigue, poivre, épices, fruits à noyau, figue et olive noire. Bouche chaleureuse, enveloppante, équilibrée, d'une grande complexité aromatique. Un vin fier de son terroir, de son soleil, d'une fraicheur et une intensité remarquable.

Accords Mets Vins : Viandes et plats en sauce

Temps de garde : maintenant à d'ici 10 ans

 

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IGP Catalans Domaine de Rancy Cuvée Carignan 2014

IGP Catalans Domaine de Rancy Cuvée Carignan 2014

Vin issu de l'Agriculture Biologique

Cépage Carignan

Robe concentrée. Nez très expressif, évoquant la garrigue, le zan, les condiments, les fruits noirs confiturés. Bouche ample, puissante, structurée. Remaquable équilibre des parfums. A découvrir d'urgence.

Accords mets-vins : Tajine, Couscous, Gibier

Température de service : 14/15°

Durée de garde : à boire dès maintenant à d'ici 10 ans

 

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