Apprendre le vin

La dégustation permet une ouverture des sens et une approche ludique du vin. Aujourd'hui, le vin n'est plus un produit de consommation courante, il est une source de découverte et de plaisir.

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Crémant

AOP Crémant de Loire Domaine de la Prévoté Brut Prestige

AOP Crémant de Loire Domaine de la Prévoté Brut Prestige

Cépages : Chenin / Côt / Chardonnay

Robe or clair. Nez d'agrûmes sur fond minéral. Bouche charmeuse, fraîche et fruitée. Un crémant pour l'apéritif mais aussi pour la table

Accords mets-vins : Apéritif, poissons, crustacés.

Température de service : 7/8°

Durée de garde : A boire dès maintenant

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AOP Touraine Pétillant Domaine de la Prévoté Brut Rosé et (ou) Rosé 1/2 sec

AOP Touraine Pétillant Domaine de la Prévoté Brut Rosé et (ou) Rosé 1/2 sec

Cépages : Chenin / Chardonnay / Cabernet

Robe rouge orangé. Nez de petits fruits rouges frais (fraise). Bouche croquante, qui mise avec succès sur la fraîcheur et le fruit.

Accords mets-vins : Apéritif, dessert

Température de service : 7/8°

Durée de garde : A boire dès maintenant

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AOP Vouvray Pétillant Domaine Raimbault Cuvée Brut et (ou) Demi-Sec

AOP Vouvray Pétillant Domaine Raimbault Cuvée Brut et (ou) Demi-Sec

Cépages : Chenin / Chardonnay

Robe or clair. Nez au fruité plaisant (agrûmes, fruits blancs). Bouche fraîcheur, d'une grande souplesse, au registre acidulé net. Un brut qui met en appétît.

Accords mets-vins : Apéritif, buffet

Température de service : 7/8°

Durée de garde : A boire dès maintenant

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Olivier DELORME

Journaliste viticole
Diplômé Sommelier-Conseil
de l'Université du Vin

5, rue de la Vallée
28130 CHARTRAINVILLERS

Tél.: 02 37 32 35 83
Mobile : 06 08 65 46 80
E-mail :
contact@olivier-delorme.fr

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